Cele mai noi oferte de la magazinele preferate:
Un mixer planetar bun poate schimba complet modul in care pregatim aluaturile, cremele si deserturile acasa, mai ales atunci cand gatim frecvent sau avem nevoie de cantitati mai mari. Biovita MB-1800-NOVA este un model care se pozitioneaza peste mixerele de baza printr-o combinatie interesanta: motor de 1800 W, bol generos de 6 litri, carcasa din aluminiu, 10 trepte de viteza, timer si trei accesorii realizate din inox.
Unul dintre lucrurile care atrag atentia la acest model este faptul ca Biovita nu s-a concentrat doar pe puterea declarata a motorului. Mixerul cantareste aproximativ 7,5 kg, are transmisie directa prin pinioane metalice si o constructie substantiala, aspecte importante atunci cand aparatul este folosit pentru aluaturi mai dense. Producatorul specifica o capacitate maxima de aproximativ 2 kg de aluat si pana la 1,3 kg de faina.
Design si constructie – carcasa din aluminiu face diferenta
Biovita MB-1800-NOVA are un aspect destul de sobru si profesional, iar varianta argintie se potriveste foarte bine intr-o bucatarie moderna. Nu vorbim despre un mixer compact pe care il muti dupa fiecare utilizare, ci despre un aparat care, prin dimensiuni si greutate, este mai potrivit pentru un loc permanent pe blatul de bucatarie.
Carcasa este realizata din aluminiu, ceea ce reprezinta un avantaj important fata de modelele construite predominant din plastic. Aluminiul ofera aparatului o senzatie mai solida, iar greutatea de aproximativ 7,5 kg contribuie la stabilitate atunci cand mixerul lucreaza cu un aluat consistent.
Dimensiunile sunt de aproximativ 40 x 31 x 35 cm, deci este recomandat sa masurati spatiul disponibil inainte de achizitie, in special daca mixerul urmeaza sa fie amplasat sub corpurile suspendate ale bucatariei. Cablul de alimentare are aproximativ 110 cm.
Motor de 1800 W si transmisie cu pinioane metalice
Motorul de 1800 W este unul dintre principalele argumente ale acestui model. Puterea mare este utila in special atunci cand mixerul trebuie sa framante aluaturi pentru paine, pizza, cozonac sau alte preparate care opun o rezistenta considerabila.
Un detaliu important este constructia transmisiei. Conform informatiilor furnizate de Biovita, modelul NOVA foloseste transmisie directa prin pinioane metalice. Axul mixerului este metalic, iar producatorul precizeaza ca elementele de antrenare ale accesoriilor nu se bazeaza pe componente din plastic.
Motorul este unul clasic, cu perii, si nu un motor cu inductie. Este bine de stiut acest lucru deoarece exista si mixere Biovita echipate cu motoare cu inductie. Acest aspect nu inseamna ca modelul NOVA nu poate framanta eficient, producatorul precizand chiar ca diferentele de performanta la framantare intre anumite modele cu motor clasic si cele cu inductie nu sunt semnificative.
Bol din inox de 6 litri
Bolul de 6 litri este suficient de mare pentru majoritatea retetelor pregatite intr-o gospodarie. Permite prepararea unei cantitati generoase de aluat, crema sau compozitie pentru prajituri fara sa fie necesara impartirea ingredientelor in mai multe etape.
Bolul este realizat din inox, ceea ce este exact ceea ce ne dorim de la un mixer din aceasta categorie. Inoxul este rezistent, nu retine mirosurile, se curata usor si poate fi folosit fara probleme atat pentru preparate dulci, cat si pentru aluaturi sau alte compozitii.
Conform specificatiilor Biovita, mixerul poate procesa pana la aproximativ 1,3 kg de faina, respectiv o cantitate finala de pana la aproximativ 2 kg de aluat.
Aceasta limita trebuie luata in calcul. Faptul ca bolul are 6 litri nu inseamna ca poate fi umplut cu 6 litri de aluat dens. La framantare, motorul si transmisia sunt solicitate mult mai mult decat atunci cand batem frisca sau pregatim o crema.
Cum se descurca la framantarea aluatului
Aici este, probabil, cel mai interesant capitol pentru cei care cumpara un mixer de 1800 W.
Pentru paine, pizza, focaccia, cozonac sau alte aluaturi dospite se foloseste carligul de framantare din inox. Miscarea planetara permite carligului sa se deplaseze prin intreaga zona a bolului si sa prelucreze treptat ingredientele.
Avantajul fata de framantarea manuala este evident. Puteti lasa mixerul sa lucreze in timp ce pregatiti alte ingrediente, iar procesul devine mult mai repetabil de la o reteta la alta.
Puterea motorului si transmisia metalica sunt importante mai ales dupa ce faina incepe sa absoarba lichidul si aluatul devine elastic. In acel moment apar solicitarile mari asupra mixerului.
Trebuie totusi respectat regimul de utilizare recomandat de producator. Intr-un raspuns publicat in septembrie 2026, Biovita recomanda ca dupa aproximativ 15 minute de functionare sa se faca o pauza de aproximativ 5 minute.
Pentru majoritatea aluaturilor de casa, 10-15 minute de framantare sunt oricum suficiente.
10 trepte de viteza
Biovita MB-1800-NOVA dispune de 10 trepte de viteza. Numarul mare de trepte nu inseamna neaparat o viteza maxima mult mai mare, ci posibilitatea de a controla mai precis turatia intre minim si maxim.
Chiar producatorul explica faptul ca, fata de anumite modele cu sase trepte, varianta cu 10 viteze beneficiaza in principal de mai multe trepte intermediare.
Este un avantaj practic. Pentru un aluat greu putem porni lent pentru a evita imprastierea fainii si apoi crestem treptat viteza. Pentru creme putem utiliza o viteza medie, iar pentru frisca, albusuri sau bezea putem urca spre treptele superioare.
Controlul mai fin este util mai ales atunci cand incepeti sa folositi mixerul pentru retete diferite si observati exact ce turatie functioneaza cel mai bine pentru fiecare preparat.
Functia Timer
Timerul este una dintre functiile pe care nu le consideri neaparat esentiale pana cand incepi sa o folosesti.
In loc sa verifici permanent ceasul pentru a vedea cat timp a fost framantat un aluat sau cat timp ai mixat o crema, poti controla mai usor durata procesului direct de la aparat.
Aceasta functie este foarte utila si pentru repetarea retetelor. Daca observi, de exemplu, ca un anumit aluat obtine consistenta dorita dupa un anumit timp la o anumita treapta de viteza, poti reproduce mult mai usor rezultatul data viitoare.
Miscare planetara si amestecare uniforma
MB-1800-NOVA foloseste un sistem de miscare planetara/eliptica. Accesoriul nu se roteste pur si simplu in centrul bolului, ci descrie o miscare care ii permite sa acopere o suprafata mult mai mare.
Rezultatul ar trebui sa fie o incorporare mai uniforma a ingredientelor si o nevoie mai mica de a opri permanent mixerul pentru a aduna compozitia de pe marginile bolului. Producatorul mentioneaza explicit miscarea eliptica si planetara in specificatiile acestui model.
Acest sistem este important atat pentru aluaturi, cat si pentru creme, pandispan, compozitii pentru chec sau alte retete in care ingredientele trebuie omogenizate cat mai uniform.
Cele 3 accesorii sunt din inox
Un punct foarte bun al modelului MB-1800-NOVA este materialul accesoriilor.
In cutie sunt incluse:
- carlig pentru framantarea aluaturilor;
- paleta pentru amestecare;
- tel pentru spume, frisca si albusuri.
Toate cele trei sunt fabricate din inox. Producatorul confirma inclusiv faptul ca axul mixerului este metalic.
Carligul este folosit pentru aluaturi dense, paleta pentru compozitii de chec, prajituri, creme mai consistente sau diverse amestecuri, iar telul este alegerea potrivita pentru frisca, albusuri, bezea si alte compozitii aerate.
Este important de precizat ca modelul MB-1800-NOVA NU include paleta cu lamele de silicon. Biovita a confirmat explicit acest lucru. Cele trei accesorii standard sunt carligul, paleta de amestec si telul, toate din inox.
Pentru creme, frisca si bezea
Mixerul nu trebuie privit doar ca un aparat pentru framantat.
Telul poate fi folosit pentru frisca, albusuri, bezea, creme si diferite compozitii care trebuie aerate. Cele 10 niveluri de viteza sunt utile in aceasta situatie deoarece poti incepe lent si creste progresiv turatia.
Pentru creme mai dense, unt amestecat cu zahar, compozitii de biscuiti sau blaturi se poate utiliza paleta de amestec.
Practic, cele trei accesorii incluse acopera principalele operatiuni pentru care este folosit in mod normal un mixer planetar.
Stabilitate si greutate
La 7,5 kg, Biovita MB-1800-NOVA nu este un mixer usor. In cazul unui mixer planetar acest lucru poate fi insa un avantaj.
Cand framantezi 1-2 kg de aluat, fortele transmise catre carcasa aparatului sunt considerabile. O baza grea si o carcasa rigida pot reduce deplasarile mixerului pe blat.
Exista si ventuze pentru fixarea aparatului. A fost raportat de cel putin un utilizator ca, dupa o perioada lunga de folosire, ventuzele nu se mai fixau corect, caz in care Biovita a recomandat verificarea lor prin service. Nu este un indiciu ca toate aparatele ar avea aceasta problema, dar este un element care merita verificat daca mixerul incepe sa se deplaseze in timpul framantarii.
Cat de zgomotos este?
Nivelul de zgomot specificat este de aproximativ 73 dB.
Nu este un aparat silentios in sensul strict al cuvantului si trebuie avut in vedere ca foloseste un motor clasic cu perii. La viteze mari sau in timpul framantarii unui aluat dens, mixerul se va auzi clar.
Pe de alta parte, acest nivel este de asteptat pentru un robot de bucatarie puternic cu motor de 1800 W si transmisie mecanica.
Cei pentru care functionarea foarte silentioasa este criteriul principal ar putea prefera un model cu motor cu inductie.
Poate fi extins cu accesorii suplimentare
Un avantaj interesant este posibilitatea transformarii mixerului intr-un aparat mai complex.
Pentru platforma MB-1800-NOVA exista accesorii optionale pentru foi de aluat, spaghete, tagliatelle, tocat carne, razuit sau feliat. Acestea nu sunt incluse standard si se achizitioneaza separat.
Pentru cine prepara frecvent paste proaspete sau doreste sa foloseasca acelasi motor pentru mai multe operatiuni, aceasta extensibilitate poate fi un argument important in alegerea modelului.
Curatare si intretinere
Bolul si accesoriile din inox sunt relativ simplu de curatat daca sunt spalate imediat dupa utilizare. In cazul aluaturilor este indicat sa nu lasati resturile sa se usuce pe carlig sau pe bol deoarece vor fi mai dificil de indepartat ulterior.
Corpul mixerului nu trebuie introdus niciodata in apa. Carcasa din aluminiu poate fi stearsa cu o laveta usor umeda dupa ce aparatul a fost deconectat de la priza.
Trebuie verificata periodic si zona unde se fixeaza accesoriile, in special daca mixerul este folosit frecvent cu aluaturi grele.
Concluzii si Pareri
Biovita MB-1800-NOVA mi se pare un mixer construit in primul rand pentru cei care pun accent pe framantare si pe o constructie mai solida. Combinatia dintre motorul de 1800 W, carcasa din aluminiu, bolul de 6 litri, transmisia cu pinioane metalice si accesoriile din inox il diferentiaza destul de clar de mixerele planetare entry-level realizate aproape integral din plastic.
Pentru cine face frecvent paine, pizza, cozonac sau alte aluaturi, capacitatea de pana la aproximativ 2 kg este suficienta pentru uz casnic serios. In acelasi timp, cele 10 viteze si cele trei accesorii permit utilizarea mixerului si pentru creme, frisca, bezea, pandispan si multe alte preparate.
Nu este insa un model care incearca sa ofere absolut toate functiile disponibile pe piata. Nu are cantar incorporat si nici motor cu inductie, iar paleta cu silicon nu este inclusa. Compenseaza printr-o constructie mecanica serioasa si prin materiale mai bune in zonele care conteaza atunci cand aparatul este solicitat.
Per total, Biovita MB-1800-NOVA este o alegere interesanta pentru cei care vor un mixer planetar puternic, cu bol mare, carcasa metalica si accesorii din inox, fara sa intre obligatoriu in categoria aparatelor profesionale foarte scumpe. Pentru utilizare casnica frecventa, inclusiv pentru aluaturi grele, este unul dintre modelele care merita luate in calcul.
Pareri pe scurt: Biovita MB-1800-NOVA
Pareri PRO
- Raport calitate/pret foarte bun
- Motor puternic
- Bol generos din inox
- 10 trepte de viteza
- Stabilitate buna
Pareri CONTRA
- Nu au fost identificate