Cele mai noi oferte de la magazinele preferate:
Un mixer planetar bun poate schimba complet modul in care pregatim aluaturi, prajituri sau creme acasa. In locul mixarii si framantarii manuale, un astfel de aparat poate prelua aproape toata partea solicitanta a retetei, in timp ce noi ne putem ocupa de celelalte ingrediente.
Biovita MB-1500PRO este un mixer cu bol care atrage atentia printr-o combinatie foarte interesanta de caracteristici: motor de 1500W, bol generos din inox de 6 litri, capacitate declarata de pana la 2 kg de aluat, sase trepte de viteza, functie Pulse si patru accesorii diferite.
Este, practic, un mixer gandit nu doar pentru frisca sau creme usoare, ci si pentru preparate mai solicitante, inclusiv aluaturi pentru paine, pizza, cozonac sau alte produse de patiserie.
In acest review Biovita MB-1500PRO vom analiza in detaliu constructia aparatului, motorul, bolul de 6 litri, accesoriile incluse, sistemul de mixare, modul in care poate fi utilizat pentru diferite preparate si, poate cel mai important, ce inseamna in practica posibilitatea de a pregati pana la 2 kg de aluat.
Biovita MB-1500PRO – principalele caracteristici
Modelul MB-1500PRO are urmatoarele specificatii importante:
- putere motor: 1500W;
- bol din inox cu o capacitate de 6 litri;
- capacitate maxima declarata pentru aluat: 2 kg;
- capacitate maxima declarata pentru faina: 1,3 kg;
- sase trepte de viteza;
- functie Pulse;
- miscare eliptica;
- patru accesorii pentru mixare si framantare;
- sistem de siguranta;
- sistem anti-alunecare;
- buton de control iluminat LED;
- dimensiuni de aproximativ 37 x 21 x 29 cm;
- greutate de aproximativ 5,2 kg.
Aceste caracteristici pozitioneaza modelul MB-1500PRO intr-o zona foarte interesanta pentru utilizarea casnica, in special pentru persoanele care gatesc frecvent si nu vor un mixer mic, destinat exclusiv preparatelor usoare.
Motor puternic de 1500W
Unul dintre principalele argumente pentru alegerea acestui model este motorul de 1500W.
Puterea devine importanta in special in momentul in care mixerul este utilizat pentru aluaturi dense. Este relativ simplu pentru un mixer sa bata cateva albusuri sau sa pregateasca frisca, insa situatia se schimba atunci cand carligul incepe sa framante un aluat de paine sau pizza.
Rezistenta opusa de aluat creste substantial, iar motorul trebuie sa poata mentine miscarea accesoriului fara sa fie suprasolicitat.
Cei 1500W disponibili pe Biovita MB-1500PRO ofera o rezerva buna de putere pentru utilizarea casnica.
Evident, puterea electrica exprimata in W nu este singurul criteriu care determina performanta unui mixer. Conteaza transmisia, forma accesoriilor, mecanismul de rotatie si modul in care motorul este gestionat. Cu toate acestea, un motor de 1500W este un punct de plecare foarte bun pentru un mixer conceput sa lucreze inclusiv cu aluaturi consistente.
Pana la 2 kg de aluat
Una dintre cele mai interesante specificatii ale mixerului Biovita MB-1500PRO este capacitatea maxima declarata de 2 kg de aluat.
Producatorul mentioneaza, de asemenea, o cantitate maxima de aproximativ 1,3 kg de faina.
Este o capacitate generoasa pentru utilizarea intr-o bucatarie obisnuita.
De exemplu, mixerul poate deveni foarte util pentru persoanele care pregatesc frecvent:
paine de casa, pizza, focaccia, chifle, cozonac, gogosi, placinte sau alte produse de patiserie.
In loc sa pregatesti mai multe portii mici succesiv, poti lucra cu o cantitate considerabila de ingrediente intr-o singura sesiune.
Pentru familiile mai numeroase sau pentru cei care gatesc in avans, aceasta capacitate poate fi unul dintre cele mai mari avantaje ale modelului MB-1500PRO.
Trebuie totusi respectate limitele aparatului. Faptul ca mixerul poate pregati pana la 2 kg de aluat nu inseamna ca este recomandat sa depasim aceasta cantitate. In cazul aluaturilor foarte tari sau cu hidratare redusa, solicitarea asupra mixerului poate fi mai mare decat in cazul unui aluat moale.
Bol mare din inox de 6 litri
Biovita MB-1500PRO foloseste un bol din inox cu o capacitate de 6 litri.
Un bol mare reprezinta un avantaj major la un mixer planetar, deoarece ofera suficient spatiu pentru cresterea volumului ingredientelor in timpul mixarii.
Acest lucru devine evident atunci cand pregatim frisca, bezea sau creme care isi maresc substantial volumul.
Bolul mare este la fel de util si pentru aluaturi. Ingredientele pot fi adaugate mai usor, iar riscul ca faina sa ajunga imediat in afara bolului este mai redus atunci cand pornim mixerul la viteza mica.
Inoxul este, la randul sau, o alegere potrivita pentru acest tip de aparat.
Este rezistent, nu retine usor mirosurile, se curata simplu si suporta fara probleme diferentele de temperatura intalnite intr-o bucatarie.
Un bol din inox poate fi folosit pentru aluaturi, creme, frisca, albusuri, compozitii de prajituri si numeroase alte preparate.
Miscare eliptica pentru o omogenizare mai buna
Un mixer cu bol nu trebuie doar sa roteasca accesoriul in centrul recipientului.
Pentru ca ingredientele sa fie incorporate eficient, accesoriul trebuie sa acopere o suprafata cat mai mare din bol.
Biovita MB-1500PRO utilizeaza o miscare eliptica, conceputa pentru ca accesoriul sa ajunga in cat mai multe zone ale bolului si sa contribuie la omogenizarea ingredientelor.
Avantajul este important mai ales atunci cand avem cantitati mai mari.
In cazul unei creme, de exemplu, ingredientele aflate spre marginile bolului trebuie aduse constant spre zona de mixare. In cazul unui aluat, miscarea trebuie sa contribuie la strangerea si framantarea uniforma a intregii compozitii.
Este unul dintre motivele pentru care un mixer planetar este mult mai practic pentru astfel de operatiuni decat un mixer de mana conventional.
Patru accesorii incluse
Un alt punct forte al modelului Biovita MB-1500PRO este numarul de accesorii incluse.
Sunt disponibile patru accesorii diferite, fiecare fiind potrivit pentru o anumita categorie de preparate.
Telul
Telul este accesoriul pe care il vom utiliza pentru compozitiile care trebuie aerate.
Este potrivit pentru:
albusuri, bezea, frisca, creme usoare, mousse-uri si alte compozitii aerate.
La astfel de preparate sunt utile vitezele mai mari ale mixerului, deoarece scopul este incorporarea aerului in compozitie.
Carligul pentru framantare
Pentru cei care cumpara Biovita MB-1500PRO in special pentru paine sau pizza, acesta va fi probabil accesoriul cel mai important.
Carligul este proiectat pentru framantarea aluaturilor.
Poate fi utilizat pentru:
aluat de paine, aluat de pizza, focaccia, cozonac, chifle si alte aluaturi dospite.
In locul framantarii manuale timp de mai multe minute, mixerul poate executa aceasta operatie automat.
Paleta pentru amestecare
Paleta este accesoriul universal pentru numeroase compozitii de consistenta medie.
Poate fi utila pentru aluaturi moi, compozitii pentru prajituri, creme mai dense, unt amestecat cu zahar si numeroase alte retete.
Este, probabil, accesoriul care va fi utilizat cel mai des de persoanele pasionate de prajituri.
Paleta cu lamele din silicon
Al patrulea accesoriu este deosebit de interesant.
Paleta dispune de lamele din silicon care ajuta la preluarea ingredientelor de pe peretii bolului in timpul amestecarii.
Este utila mai ales in cazul cremelor si compozitiilor care au tendinta sa se lipeasca de marginea recipientului.
Astfel, poate fi redusa nevoia de a opri foarte des mixerul pentru a curata manual marginea bolului cu o spatula.
Setul de accesorii este, asadar, bine gandit si acopera principalele operatiuni pentru care ar fi cumparat un mixer planetar.
6 viteze – de ce sunt importante?
Biovita MB-1500PRO pune la dispozitie sase trepte de viteza.
Posibilitatea de a regla viteza este mult mai importanta decat poate parea initial.
Nu toate ingredientele trebuie mixate la aceeasi turatie.
De exemplu, atunci cand avem faina in bol, este recomandat sa incepem la o viteza redusa. Daca pornim direct mixerul la viteza maxima, o parte din faina poate fi aruncata in afara bolului.
In cazul framantarii, vitezele mici si medii sunt in general cele mai utile.
In schimb, atunci cand vrem sa batem frisca sau albusurile, putem trece progresiv catre o viteza mai ridicata.
Cele sase trepte permit adaptarea mixerului la consistenta preparatului.
Este o caracteristica simpla, dar extrem de utila in utilizarea cotidiana.
Functia Pulse
Pe langa cele sase viteze, MB-1500PRO dispune si de functie Pulse.
Aceasta permite utilizarea pentru perioade scurte la o turatie ridicata.
Functia poate fi utila atunci cand avem nevoie de o interventie rapida pentru omogenizarea unei compozitii sau pentru incorporarea unor ingrediente.
Nu va fi neaparat functia folosita cel mai des, dar completeaza bine sistemul de control al aparatului.
Cum se comporta la pregatirea aluatului?
Probabil cea mai interesanta utilizare a modelului MB-1500PRO este framantarea.
Aici se simte diferenta dintre un mixer planetar si un mixer de mana.
Dupa ce ingredientele sunt introduse in bol si este montat carligul, mixerul poate realiza procesul de framantare fara sa fie necesar sa tinem aparatul in mana.
Acest lucru este important deoarece framantarea unui aluat poate dura mai multe minute.
In timpul acesta ne putem ocupa de pregatirea altor ingrediente.
Pentru rezultate bune este recomandata folosirea treptata a vitezelor.
Se poate incepe la viteza redusa pentru combinarea ingredientelor. Dupa ce faina a fost incorporata si aluatul incepe sa se formeze, viteza poate fi ajustata in functie de reteta.
Mai ales la aluaturile dense, nu este necesara utilizarea vitezei maxime.
Motorul puternic si carligul de framantare sunt gandite tocmai pentru acest gen de preparate.
Bun si pentru cozonac?
Biovita MB-1500PRO poate fi o alegere interesanta si pentru persoanele care pregatesc cozonac acasa.
Framantarea aluatului de cozonac este una dintre cele mai obositoare operatiuni atunci cand este facuta manual.
Mixerul poate simplifica foarte mult aceasta etapa.
Capacitatea mare a bolului si limita declarata de pana la 2 kg de aluat permit pregatirea unor cantitati suficient de mari pentru uz familial.
Pentru cozonac trebuie tinut cont de faptul ca retetele pot avea consistente foarte diferite. Un aluat bogat in oua, zahar si grasimi se comporta diferit fata de un aluat simplu pentru paine.
Din acest motiv este important ca ingredientele sa fie introduse conform retetei si viteza sa fie crescuta progresiv.
Prepararea painii de casa
Pentru paine, combinatia dintre motorul de 1500W, carligul de framantare si bolul de 6 litri este foarte potrivita.
Un mixer planetar poate transforma prepararea painii dintr-o operatie destul de solicitanta intr-un proces mult mai comod.
Adaugi ingredientele in bol, pornesti mixerul la viteza redusa si lasi carligul sa formeze aluatul.
Dupa framantare, aluatul poate fi lasat la dospit conform retetei.
Pentru cine pregateste paine de mai multe ori pe saptamana, economia de timp si efort poate deveni considerabila.
Pizza si focaccia
Acelasi lucru este valabil pentru pizza si focaccia.
Un aluat bine framantat are nevoie de dezvoltarea retelei de gluten, iar aceasta etapa necesita timp.
Mixerul poate mentine o framantare constanta fara efort din partea utilizatorului.
Este foarte comod in special atunci cand vrem sa pregatim mai multe pizza pentru familie sau pentru invitati.
Capacitatea de pana la 2 kg de aluat poate permite prepararea unei cantitati considerabile intr-o singura sesiune.
Creme, frisca si deserturi
MB-1500PRO nu trebuie privit exclusiv ca un aparat pentru framantare.
Pentru multe persoane va fi folosit mai des pentru deserturi.
Cu ajutorul telului putem pregati rapid frisca, albusuri batute, bezea sau diferite creme aerate.
Paleta clasica poate fi utilizata pentru compozitii de chec, pandispan, fursecuri, cheesecake si multe alte deserturi.
Paleta cu silicon devine foarte practica atunci cand avem creme care tind sa ramana pe peretii bolului.
Practic, cele patru accesorii transforma mixerul intr-un aparat suficient de versatil pentru majoritatea operatiunilor de mixare realizate intr-o bucatarie obisnuita.
Sistem anti-alunecare si stabilitate
Un mixer planetar trebuie sa fie stabil, in special in timpul framantarii.
Un aluat dens poate genera forte considerabile asupra carligului si transmisiei, iar un aparat foarte usor ar putea incepe sa se deplaseze pe blat.
Biovita MB-1500PRO cantareste aproximativ 5,2 kg si este prevazut cu sistem anti-alunecare. Producatorul mentioneaza si prezenta unui sistem de siguranta.
Greutatea aparatului contribuie la stabilitate, fara sa transforme mixerul intr-un produs extrem de dificil de mutat.
Daca mixerul este utilizat frecvent, cea mai practica solutie este sa-i rezervam un loc permanent pe blatul de bucatarie.
Dimensiuni rezonabile pentru un mixer cu bol de 6 litri
Dimensiunile sunt de aproximativ 37 cm lungime, 21 cm latime si 29 cm inaltime.
Raportat la bolul de 6 litri, aparatul ramane relativ compact.
Inainte de achizitie este totusi recomandata verificarea spatiului disponibil pe blat, mai ales daca mixerul urmeaza sa fie amplasat sub corpurile suspendate ale mobilierului de bucatarie.
Trebuie lasat si suficient spatiu pentru ridicarea capului mixerului atunci cand schimbam accesoriile sau scoatem bolul.
Buton iluminat cu LED
Selectorul de viteza dispune de iluminare LED.
Nu este o functie care schimba performanta propriu-zisa a mixerului, dar contribuie la aspectul modern al aparatului si permite observarea rapida a starii de functionare.
Modelul negru are un design destul de sobru si poate fi integrat usor intr-o bucatarie moderna, mai ales alaturi de electrocasnice negre, inox sau mobilier in culori neutre.
Este zgomotos?
Orice mixer cu un motor de 1500W va produce un anumit nivel de zgomot, in special la vitezele mari.
Nu trebuie sa ne asteptam la functionarea aproape silentioasa a unui astfel de aparat.
Pentru framantare, unde sunt utilizate in general trepte de viteza mai reduse, nivelul de zgomot poate fi mai usor de tolerat decat atunci cand utilizam telul la viteza ridicata.
Important este ca mixerul sa ramana stabil si sa nu fie utilizat peste capacitatile recomandate.
Curatarea mixerului
Bolul din inox reprezinta un avantaj important si din punctul de vedere al intretinerii.
Dupa utilizare, bolul poate fi curatat mult mai simplu decat recipiente realizate din materiale poroase.
Este recomandata curatarea accesoriilor imediat dupa utilizare, mai ales dupa prepararea unui aluat. Daca aluatul se usuca pe carlig sau pe paleta, indepartarea lui va deveni mai dificila.
Corpul principal al mixerului nu trebuie introdus niciodata in apa.
De regula este suficienta stergerea acestuia cu o laveta usor umeda dupa ce aparatul a fost scos din priza.
Pentru accesoriile cu finisaje speciale trebuie respectate instructiunile producatorului privind spalarea, in special in ceea ce priveste utilizarea masinii de spalat vase.
Pentru cine recomand Biovita MB-1500PRO?
Acest mixer este potrivit in special pentru persoanele care gatesc frecvent acasa.
Mi se pare o alegere foarte buna pentru:
familii care pregatesc paine sau pizza acasa, persoane pasionate de prajituri, cei care prepara frecvent cozonaci, gospodarii in care se gatesc cantitati mai mari si utilizatorii care vor sa inlocuiasca framantarea manuala.
Poate avea sens chiar si pentru cine nu gateste zilnic, dar pregateste periodic cantitati mari pentru sarbatori, aniversari sau mese in familie.
In schimb, daca ai nevoie doar ocazional sa bati doua oua sau putina frisca, un mixer de mana poate fi suficient si ocupa mult mai putin spatiu.
MB-1500PRO isi justifica mai bine dimensiunile atunci cand profiti de bolul mare si de posibilitatea de framantare.
Biovita MB-1500PRO vs un mixer de mana
Diferenta principala nu este doar puterea.
Un mixer de mana trebuie tinut permanent in timpul functionarii.
La MB-1500PRO, dupa ce ai montat accesoriul si ai introdus ingredientele, aparatul poate realiza mixarea in bol fara sa-l tii in mana.
Acest lucru devine extrem de important atunci cand o etapa a retetei dureaza 5-10 minute.
In plus, mixerul planetar poate framanta aluaturi cu ajutorul carligului dedicat, operatie pentru care un mixer de mana obisnuit este mult mai putin potrivit.
Practic, daca pregatesti frecvent aluaturi si deserturi, diferenta de confort poate fi foarte mare.
Raport calitate-pret
Raportat la specificatii, Biovita MB-1500PRO vine cu o configuratie foarte completa pentru segmentul mixerelor planetare destinate utilizarii casnice.
Primim motor de 1500W, bol inox de 6 litri, patru accesorii, sase viteze, Pulse, sistem anti-alunecare si o capacitate declarata de pana la 2 kg de aluat.
Este important si faptul ca producatorul comercializeaza separat anumite accesorii compatibile, precum paleta sau carligul, ceea ce poate fi util pe termen lung daca unul dintre acestea trebuie inlocuit.
Nu incearca sa fie un robot multifunctional cu zeci de operatiuni diferite, ci se concentreaza pe ceea ce trebuie sa faca bine un mixer planetar: sa bata, sa amestece si sa framante.
Pareri despre Biovita MB-1500PRO
Pe site-ul producatorului exista inclusiv comentarii ale unor utilizatori care spun ca folosesc aparatul in mod regulat pentru prepararea deserturilor, ceea ce ofera un indiciu suplimentar asupra tipului de utilizare pentru care este cumparat acest model.
Din punctul meu de vedere, cele mai importante argumente raman insa specificatiile concrete.
Motorul de 1500W este suficient de puternic pentru un mixer casnic serios, bolul de 6 litri permite pregatirea unor cantitati mari, iar limita de pana la 2 kg de aluat il face mult mai interesant pentru pasionatii de panificatie decat un mixer destinat exclusiv cremelor si prajiturilor.
Concluzie – merita Biovita MB-1500PRO?
Biovita MB-1500PRO este un mixer planetar foarte interesant pentru cei care vor sa automatizeze o parte importanta din munca realizata in bucatarie.
Punctele sale forte sunt clare: motor puternic de 1500W, bol generos din inox de 6 litri, capacitate de pana la 2 kg de aluat, sase viteze plus Pulse si patru accesorii care acopera aproape toate operatiunile uzuale de mixare si framantare.
Il consider in special potrivit pentru persoanele care prepara frecvent paine, pizza, cozonac, prajituri, frisca sau creme.
Pentru o familie care gateste regulat, bolul mare este un avantaj real, iar capacitatea de framantare elimina una dintre cele mai solicitante etape ale prepararii painii si produselor de patiserie.
Un alt avantaj este versatilitatea. Nu cumperi un aparat exclusiv pentru aluat. Schimbi carligul cu telul sau paleta si acelasi mixer poate trece de la framantarea unei paini la pregatirea unei creme, a unui blat de tort sau a unei portii de frisca.
Per total, Biovita MB-1500PRO ofera un pachet bine echilibrat intre putere, capacitate si accesorii. Pentru cine isi doreste un mixer planetar spatios si suficient de puternic pentru aluaturi consistente, dar care sa ramana in acelasi timp potrivit pentru utilizarea casnica de zi cu zi, este un model care merita luat in calcul.
Pareri PRO
- Raport calitate/pret excelent
- Motor puternic
- Bol spatios prevazut cu manere
- Accesorii utile
- Usor de curatat
Pareri CONTRA
- Nu au fost identificate